淘完米之后里面响咋回事一捏米都碎了

大米被暴晒过了。

大米具有较强的吸湿能力，农民在储存大米时候，米粒所含的水分一般都较高，这保持了大米的稳定性。

如果将大米放在阳光下暴晒，使米粒的内在水分迅速蒸发。会使大米的发生变化，所以经过暴晒后的大米看上去有干燥之感，如果仔细观察，就会发现每粒大米上都有一道道裂纹，使颗粒完整的大米，一下子变成了碎米。