比较两种钢材的好坏，具体要看你使用在什么环境、想到达什么样的使用效果等等，没有不好的钢材，只有错误的使用方式。这两种都是不错的钢。
sk5钢是碳素工具钢，淬火回火后有较高硬度和耐磨性，但热硬性低、淬透性差、易变形、塑性及强度较低。
高碳钢在经适当热处理或冷拔硬化后，具有高的强度和硬度、高的弹性极限和疲劳极限(尤其是缺口疲劳极限)，切削性能尚可，但焊接性能和冷塑性变形能力差。由于含碳量高，水淬时容易产生裂纹，所以多采用双液淬火(水淬+油冷)，小截面零件多采用油淬。这类钢一般在淬火后经中温回火或正火或在表面淬火状态下使用。
日本和德国钢铁技术比较成熟，优质的钢材都比较多，我也常用这两个国家的耐磨钢板，像JFE-C400、JFE-C500和DILLIDUR 500V等。
