大枣煮粥怎样才不苦
1、选择
熬粥最先要采用新鮮的干大枣。若大枣不新
鲜、干瘪瘪、有虫眼儿或是有发霉烂掉状况
等,用于熬粥得话都是造成含有苦涩味。
2、清洗干净
大枣在晾干的全过程中,会染上很多尘土,因此无论是用于熬粥還是如何吃,都务必先清洗干净再服用。
3、提早侵泡
在熬粥前,事先提早一段時间将大枣清理干净泡于冷水中,使其变松,吃着才不会发干无肉。
4、用热水烫
把大枣清理后,倒进热水烫泡或是略微煮一会儿,捞出来再熬粥,能合理除掉其苦涩味。
5、慢火煮
用大枣熬粥时,不必开火灾,需慢火渐渐地熬,煮出去的粥才浓稠好吃。
