田笋凉拌做法

主料:

笋400克

辅料:

盐4克

白糖4克

酱油10毫升

麻油10毫升

辣椒油10毫升

葱花3根

姜一块

独蒜3个

步骤

1· 解冻竹笋

2· 上手撕成丝

3· 准备调料

4· 将调料改刀

5· 锅里下冷水，加盐加姜片

6· 水烧开

7· 放入竹笋丝

8· 煮开后在煮五分钟

9· 煮好的竹笋丝放进冷水里，多过两次水就可以了

10· 冷后的竹笋丝挤掉水份，放入调料

11· 拌匀装盘开吃