依据我国建材行业现行标准JC/T 479-1992《建筑生石灰》的规定，按有效氧化钙十氧化镁的含量、产浆量、未消化残渣含量和二氧化碳含量4个项目的指标，将生石灰分为优等品、一等品和合格品三个等级。
铁氧化物含量之和大于5%的生石灰，有效钙加氧化镁含量指标，一等≥75%，二等≥70%、三等≥60%；未消化残渣含量指标与镁质生石灰指标相同。石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质。它的应用范围非常广泛，最常见的是用于建筑行业，也就是工业用的碳酸钙。
另外一种是食品级碳酸钙，作为一种常见的补钙剂，被广泛应用。
