准备用料：夹心猪肉300g、土豆250g、胡萝卜半根、饺子皮500g、盐1勺半、白砂糖1勺、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量。
1、将夹心猪肉洗净，剁成肉末；
2、土豆去皮，刨成细丝；
3、用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
4、取半根胡萝卜，刨成细丝；
5、用刀将胡萝卜丝剁成末；
6、将小葱切末；
7、将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
8、加入1勺白砂糖；
9、加入适量料酒；
10、加入适量生抽；
11、加入适量胡椒粉；
12、用搅拌均匀并朝一个方向搅打上劲；
13、静止10分钟；
14、取一块饺子皮，放入馅料；
15、根据个人喜好，包出饺子花样。
