蛋白酥饼的做法

烹饪步骤

相关食材

1用分离器沥出蛋白

2低速打至起粗泡

3分次加入白糖

4高速打至湿性泡发

5低粉与塔塔粉一起筛入盆中

6用刮刀呈不规则状搅拌

7全部搅拌均匀

8装入裱花袋，将裱花袋剪一小口

9烤盘铺油纸，将面糊挤入

10入烤箱中层150度烤15分钟