鲜鱼汤是一道营养丰富、美味可口的菜品，制作方法如下：
所需材料：
鲜鱼（去鳞、去内脏） 500克
葱姜蒜 适量
香菜 适量
胡萝卜 1个
洋葱 半个
番茄 1个
味精 适量
盐 适量
步骤：
1.将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
2.胡萝卜、洋葱、番茄分别切成小块；
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；
4.将胡萝卜、洋葱、番茄放入锅中炒制；
5.加入适量清水，烧开后放入鲜鱼；
6.加入适量盐和味精，煮10-15分钟左右，至鱼熟透；
7.将鱼捞出摆入碗中，将锅中的汤倒在鱼上面；
8.撒上香菜即可。
温馨提示:如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少许鲜贝或者虾仁。如果口感偏咸，可以适当加入少许糖或者柠檬汁调节味道。
