东北人说的牤牛是公牛的意思,东北方言管公牛叫牤牛,也叫牤子。
牤牛为哺乳动物,草食性,部分种类为家畜。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。公牛俗称牤牛,也称牯牛,小牛俗称牛犊。牛还具多种用途:肉和乳可供食用,牛皮可做工业原料及衣料。