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青椒肉馅饺子怎么调馅

青椒肉馅饺子怎么调馅

更新时间:2023-12-24 05:04:34

青椒肉馅饺子怎么调馅

1.面要用高筋的。皮吃起来筋道

2.用温水和好。

3.青椒这样顺着切丝,然后横着切成丁,不要乱剁,那样会蹦的哪里都是,不好收拾还浪费。心去掉。

4.用盐水沙一下,但一会馅里一定记得少放盐,不然咸。沙好去了水分,钻干了,可以带手套,不然很辣

5.弄好肉馅

6.把豆油,到进去,必须朝着一个方向搅拌,然后把青椒放进去,少放盐,放花椒面,味素,在少放点油

7.面醒好了,把皮擀好备用。

8.饺子要煮三开,每开一次浇一次凉水,一次浇凉水一炒菜勺子,最后捞出,沥干水分。

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