冰水鱼怎么做法

原材料：鱼、圆葱、青小辣椒、葱蒜、麻椒、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

作法：

1、 鱼割开，用盐、白胡椒粉、绍兴酒、腌制。

2、 圆葱一半切条，一半切片，青小辣椒切圈、葱切条、葱姜切成片。

3、 在康宁烤盆里抹油、圆葱丝铺底，放上腌制好的鱼，入电烤箱120度烤5分鐘。

4、 别的原材料在锅中炒成香气铺在鱼上，再入烤箱烤5分鐘就可以。