芹菜木耳炒腐竹的家常做法

原料：

芹菜、腐竹、黑木耳、小辣椒、油、盐。

做法步骤：

第1步、芹菜取菜梗部分，清洗干净，黑木耳提前浸发好，腐竹提前一晚浸发。

第2步、芹菜切成丝，腐竹切成段，小红辣椒切成丝。

第3步、炒锅内放适量油，先把红辣椒放入爆出辣味。

第4步、放入芹菜梗爆炒。

第5步、芹菜梗变绿了放入黑木耳。

第6步、炒到黑木耳发出噼啪响声时，放入腐竹，加入适量的盐和一汤勺清水，大火快炒。

第7步、水分出不多收干，装盘盛出。