食材：血旺适量、黄瓜适量、午餐肉适量、金针菇适量、鱼丸适量、杂蔬适量、香菜适量、葱适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、辣椒面适量。
做法：
1、准备好所有的食材，鸭血洗净切块，
2、黄瓜、午餐肉切厚片备用，金针菇摘洗干净，去掉根部。
3、各种鱼丸，爱吃的食材准备妥当。
4、炒锅倒油爆香、葱、姜、蒜。
5、倒入豆瓣酱，火锅底料一块小火翻炒出香味
6、然后加入热开水或者热水熬制10分钟，加适量的盐，把佐料的味道都熬出来。
7、接下来把准备好的食材放入锅中煮熟后，倒入盆里，撒上适量干辣椒段。
8、另起一口干净的锅，倒入少量的油，把辣椒面，花椒粒小火炒香。淋在盆里的干辣椒段上即可
9、味碟：香油、盐、葱、香菜、芝麻酱 、在加一勺毛血旺里的汤汁就可以吃咯。
