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爆浆蛋包馅做法

爆浆蛋包馅做法

更新时间:2024-02-14 07:05:22

爆浆蛋包馅做法

做法:

1.将煮熟的鸡蛋、鹌鹑蛋剥壳

2.对半切开,今天一不小心还切到个双黄蛋(ps:切之前先观察一下蛋黄的位置,尽量在蛋黄中间切开,这样可以保证每一个鸡蛋里都能装有满满的番茄酱哦~)

3.去蛋黄,留蛋白

4.热油至6成热,将鸡蛋放入锅中,煎成颜色均匀的虎皮鸡蛋后盛出

5.将番茄酱挤到鸡蛋里,高度与鸡蛋齐平

6.将鸡胸肉剁成肉糜,加入少量盐、鸡精、半个蛋清

7.在鸡蛋表面均匀地抹上肉末,边缘处用手按一下,让肉末和鸡蛋更好的粘合

8.中间位置按上半个鹌鹑蛋,四周点缀火腿肠丁、葱绿

9.放在微波炉的烤架上,选择重量调节200g、时间8分钟即可

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