1瓣大蒜、2汤匙轻橄榄油或植物油、113克小辣椒，洗净，拍干、2茶匙香醋(可选)、粗海盐，根据自己的口味来适当的减少或增加。
※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g
做法：
1.把大蒜和油放在研钵和研杵里，然后把大蒜捣碎。备用。
2. 中火加热煎锅或炒锅，将大蒜油均匀地倒入锅中。不要把压碎的大蒜放在锅里，否则会烧焦。

3. 在锅里放上辣椒，要均匀的覆盖这样辣椒就能均匀的受热。煎烤20到30秒，或者直接等到辣椒变成金黄色。把辣椒翻过来，另一边变成棕色。然后把所有的辣椒都这么做好，知道辣椒全部变成金黄色，表皮开始起泡泡，变蔫就行了。

4.我个人比较喜欢吃焦一点的，如果你们也喜欢，那就继续煎炒30秒，让辣椒全部起泡。整个煎炒和起泡的过程大约需要6到8分钟。
5. 辣椒煮熟后，在辣椒上撒一大撮粗海盐。把它们翻炒均匀，然后把它们放到盘子里。在辣椒上洒上2茶匙香醋，再用一小撮海盐装饰。

6.如果你不喜欢香醋的味道，那么你可以加两茶匙的柠檬汁和二分之一茶匙的蜂蜜。然后在上面法伤一点柠檬皮作为装饰。或者就直接的加一些柠檬汁。


一道简单美味的海盐泡椒就做好了。这个懒人食谱真的很推荐你们。如果你们像我一样的话。每次到春季就不怎么喜欢吃东西的话，那你就要试试一些清爽的凉菜，或者一些腌菜之类的。还是很下饭的。
海盐的话没有我们平常吃的盐细，也会稍微比细盐要咸一点，所以你们在调整用量的时候一定要注意。千万不要做的太咸了。稍微咸一点还是很好下饭的。像这种小辣椒要是害怕辣的话，那你可以换成其他的或者青椒，实在不行换成甜椒也是不错的。
