煎牛排需要放油吗煎牛排的用油问题

煎牛排需要用油，使用菜籽油，加热到180度放入牛排煎。煎牛排具体做法如下：准备材料：牛肉 400g、食盐 少许、调和油 适量、香菜 少许、牛排酱 少许。

一、第一步将准备好的牛肉用清水清洗干净切片。

二、然后使用刀背慢慢敲打牛排5分钟左右。

三、然后牛肉和酱油，蚝油放一起，用手拌匀，腌半小时。

四、平底锅放菜籽油，点火将油烧热。

五、油温到180度时放入牛排，两面煎至金黄色。

六、最后盛出装盘，撒上香菜和牛排酱，煎牛排就完成了。