爱心红豆糕的做法

步骤/方式1

红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水

步骤/方式2

选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电炖锅

步骤/方式3

将煮透的红豆略滤干放凉

步骤/方式4

倒入料理机加入适量滤出的红豆水搅打成泥

步骤/方式5

选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干时加入冰糖，猪油，麦芽糖不停翻炒一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)

步骤/方式6

按模具大小分成团，（50克的月饼模用40克至50克左右豆沙）模具抹一点点油，然后放入模具里压成型即可。