一、性质不同
1、321：是不锈钢的一种材质。化学成分：碳：0.08 硅：1.00 锰：2.00 磷：0.045 硫：0.030 镍：9.00-12.00 铬：17.00-19.00 钛：5C-0.70。
2、304：是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304。
二特点不同
1、321：具有的优异的高温应力破断（Stress Rupture）性能及高温抗潜变性能（Creep Resistance）应力机械性能都优于304不锈钢。
2、304：304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。
三、用处不同
1、321：应用于抗晶界腐蚀性要求高化学、煤炭、石油产业的野外露天机器，建材耐热零件及热处理有困难的零件，石油废气燃烧管道、发动机排气管、锅炉外壳，热交换器，加热炉部件等。
2、304：广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
