炸小疙瘩做法

油炸疙瘩的做法 

1. 小麦面粉用湿热的水搅拌成粘稠，尽可能搅拌均匀，不能有生面。 

2. 酵母粉用小量凝固开，打入三个生鸡蛋，搅拌均匀后置放三十分钟，也可以立刻做，放置一会是以便醒的更强。 

3. 锅中倒适当油，油温八成热时，要一个一个放入，定型之后翻动。双面都发黄后捞起即可。