主料
玉米粉500克
面粉500克
南瓜250克
辅料
小苏打0.2克
南瓜窝窝头的做法步骤
1.面粉，玉米面各一半，黄白分明很漂漂，都舍不得和面了。
2.南瓜隔水蒸熟后捣成泥，卖相不行，但窝窝头的甜味儿全靠它了。
3.将南瓜泥与玉米面、面粉、小苏打混合后揉成光滑的面团，静置三刻钟醒一下。
4.醒好的面团分成等量小剂子，做出窝窝头形状。
5.大火烧开后窝窝头放入锅中隔水蒸15分钟以上。
6.香甜的窝窝头出炉啦。
小窍门&温馨提示
南瓜水分很大，先加入面粉中揉面，如果觉得湿度不够再适量加入一些热水。喜欢甜一些的可以适当加些白糖。
