如何做油炸棒棒鸡才好吃

主料：鸡翅根500g；辅料：蚝油1大勺、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、料酒10ml、胡椒粉2g、糖5g；

1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

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2.在鸡翅根的关节切断筋膜。

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3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

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4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。

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5.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

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6.再裹上一层蛋液。

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7.最后均匀的沾上面包糠、；

8.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。