清蒸螃蟹怎么吃

1   将螃蟹洗净上锅，锅内放适量水（可倒些老酒去去螃蟹的寒），蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

2  调制酱料。

姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入大匙酱油，再加适量的玫瑰醋。

3  开吃。将螃蟹用刀对半切开，去掉里面的腮，沾酱料开吃。