黄花木耳酥肉做法

原料

黄花、木耳、五花肉、鸡蛋一个、花椒面、生粉、盐、菜子油。

做法

1、鸡蛋打泡后加入生粉拌匀，注意不要太干，然后加入适量的盐、花椒面拌匀；放入切好的五花肉片，让肉片充分挂欠；

2、油锅中倒入菜子油，热至9分，用筷子将肉片夹入锅中，并来回翻面，当肉的颜色变为金黄。

3、炸好的酥肉直接加水开煮，放入待烧快烧开后放入黄花和木耳，煮1-2分钟即可。