材料:带骨鸡腿肉300g、山药200g、枸杞5g、糖少许、盐少许
1、山药洗净去皮后切成小块状。提示:山药切后要放进水中浸泡,可洗去黏液并防止氧化变色。
2、鸡腿去骨后切成小块状,汆烫后沥干备用。
3、山药、鸡腿肉、洗净的枸杞和烫鸡肉的高汤一起,再加入少许盐和糖调味后,用保鲜膜封好放进蒸笼蒸1小时即可。
材料:带骨鸡腿肉300g、山药200g、枸杞5g、糖少许、盐少许
1、山药洗净去皮后切成小块状。提示:山药切后要放进水中浸泡,可洗去黏液并防止氧化变色。
2、鸡腿去骨后切成小块状,汆烫后沥干备用。
3、山药、鸡腿肉、洗净的枸杞和烫鸡肉的高汤一起,再加入少许盐和糖调味后,用保鲜膜封好放进蒸笼蒸1小时即可。