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鼎爷蒸鸡汤的正确方法

鼎爷蒸鸡汤的正确方法

更新时间:2024-04-01 22:21:00

鼎爷蒸鸡汤的正确方法

材料:带骨鸡腿肉300g、山药200g、枸杞5g、糖少许、盐少许

  1、山药洗净去皮后切成小块状。提示:山药切后要放进水中浸泡,可洗去黏液并防止氧化变色。

  2、鸡腿去骨后切成小块状,汆烫后沥干备用。

  3、山药、鸡腿肉、洗净的枸杞和烫鸡肉的高汤一起,再加入少许盐和糖调味后,用保鲜膜封好放进蒸笼蒸1小时即可。

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