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辣炒鸭舌的做法

辣炒鸭舌的做法

更新时间:2023-12-23 23:41:44

辣炒鸭舌的做法

回答如下:材料:

鸭舌 500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、香油适量

做法:

1、将鸭舌清洗干净,放入开水中焯水,捞出沥干备用;

2、葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段备用;

3、平底锅烧热,加入适量油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香;

4、加入鸭舌,翻炒均匀;

5、加入料酒,生抽和酱油,翻炒均匀;

6、加入适量的盐和白糖,继续翻炒至鸭舌熟透;

7、最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、为了保持鸭舌的口感和营养,焯水的时间不宜过长;

2、辣椒和鸭肉搭配,口感更佳,但辣度可以根据自己的口味适量调整;

3、最后加入的香油可以增加菜肴的香气,使其更加美味。

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