用料：
豆腐500克，小根菜1把，五花肉150克，
干辣椒6个，蚝油2勺，生抽2勺，盐1勺
糖半勺，胡椒粉少许，蒜瓣（拍扁）3个
鸡精适量
步骤 1
豆腐切厚片，小根菜洗净切段，五花肉切片
步骤 2
平底锅放适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，捞起备用
步骤 3
炖锅将五花肉煎至焦黄，五花肉会出油，如果怕粘锅要适量放一点点食用油，如果不粘锅可以不放油
步骤 4
五花肉煎至焦黄放入蒜瓣和干辣椒炒香
步骤 5
加入小根菜翻炒，加入两勺蚝油，两勺生抽翻炒，加入豆腐块
步骤 6
加入两碗水（刚好浸到豆腐就可以了），汤煮沸后，加入盐、胡椒粉、鸡精和糖调味即可
