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上海咸大饼的做法

上海咸大饼的做法

更新时间:2023-12-23 15:01:40

上海咸大饼的做法

以下是上海咸大饼的制作步骤:

材料:

- 面粉:500克

- 盐:适量

- 热水:200克

- 葱花:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将面粉和盐混合均匀,然后慢慢加入热水,边加边搅拌,直到成为光滑的面团;

2. 将面团揉成长条状,然后切成小段,每个小段用手压扁;

3. 在面饼上撒上少量葱花,然后将面饼对折,压成长条状,再将长条对折,压成扁平形状;

4. 在平底锅中倒入少量食用油,热锅后将扁平的面饼放入,煎至两面金黄,表面略微有点焦黄;

5. 煎好的咸大饼取出,晾凉后即可食用。

上海咸大饼可以作为早餐或下午茶的小吃,也可以配上豆浆或芝麻糊一起食用,味道更佳。

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