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炖汤放什么调料

炖汤放什么调料

更新时间:2024-03-13 16:04:03

炖汤放什么调料

做汤的调料一般包括:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。

一、不同类型的汤用到的配料不同:

1、蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。

2、菌汤:因为各种菌类,蘑菇之类的东西本身就很鲜,只需一点盐,生姜,葱花,香油即可。

3、肉汤:少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。

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