做汤的调料一般包括:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。
一、不同类型的汤用到的配料不同:
1、蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。
2、菌汤:因为各种菌类,蘑菇之类的东西本身就很鲜,只需一点盐,生姜,葱花,香油即可。
3、肉汤:少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。
做汤的调料一般包括:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。
一、不同类型的汤用到的配料不同:
1、蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。
2、菌汤:因为各种菌类,蘑菇之类的东西本身就很鲜,只需一点盐,生姜,葱花,香油即可。
3、肉汤:少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。