爆炒大蒜叶的做法

1.五花肉切成薄片,大蒜叶切成寸段(大蒜头用刀拍扁再切段),姜成片,红椒切成碎片粒。

2.锅中放油加热至7成热,下姜片和五花肉爆炒,当肉片变白变透明时,加黄酒、淋老抽、水2两、香辣酱继续炒至肉片入味。

3.将起锅时,把大蒜叶倒下,和肉片一起炒熟。

4.装盘。(香辣酱咸鲜,不用另加盐和味精)