1.
用料
熏猪腿 1000克
糯米酒 50ml
老抽 50ml
生抽 50ml
白糖 5克
盐巴 5克
姜 30克
泡发笋干 500克
做法：熏猪腿1000克切块，清洗干净，再焯水一下。
2.
再冲水清洗干净，放入高压锅。
3.
把泡发的笋干500克切丝
4.
把笋干放入高压锅，倒入糯米酒50ml
5.
倒入50ml红烧酱油
6.
加5克白糖
7.
倒50ml生抽
8.
加一些姜片30克
9.
倒入开水500克
10.
差不多淹没食材，适量加10克盐巴，高压锅压45分钟。
11.
排气取出装盘
12.
出锅
