状元哥炸酱面酱料正宗做法

牛肉切小块，锅中放油，下一部分生姜蒜子碎爆香，再放入牛肉粒翻炒，待牛肉粒水份将干，喷黄酒1锅铲子，醋半锅铲，翻炒片刻加生抽一锅铲。

将切好的胡萝卜丁，干子丁，西红柿丁都加进去翻炒然后加入一勺胡玉美豆瓣酱，还有一勺是我自制的辣椒酱加水慢煮