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竹节蛏子的做法大全有哪些

竹节蛏子的做法大全有哪些

更新时间:2024-01-06 19:28:36

竹节蛏子的做法大全有哪些

原料

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竹蛏肉 (500克)

尖椒 (100克)

盐 适量

姜 适量

方法1/先将买回的竹蛏用淡盐水养上半天,让它吐尽泥沙,这样吃起来不牙碜。

方法2/养好的竹蛏,加姜片,入沸水中略焯,开口就立刻捞出,坚决不要焯过头

方法3/将竹蛏去壳,利用煮竹蛏的汤汁,再次清洗一下,然后用刀斜切成大段。

方法4/尖椒也去掉辣筋,去掉辣椒籽切成与竹蛏差不多粗细长短的条。

方法5/锅中放入适量的油,油热后入尖椒快速翻几下。

方法6/然后倒入蛏肉,快速划炒,动作要快,大火爆炒,加盐,几秒钟的功夫就要出锅!

方法7.美味又好吃的竹蛏肉做法完成开吃了。

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