长豆角源自

我们日常中吃的“长豆角”其实就是豇（jiāng）豆，它是豆科豇豆属豇豆种中能形成豆荚的栽培种，也被称为裙带豆，因其适应性广且耐热，在我国除西藏等少数高寒地区外，几乎全国都可露地栽培，是我国主要的豆类蔬菜，也是人们餐桌上的美食之一。李时珍曾称赞：此豆可菜、可果、可谷，备用最多，乃豆中之上品。

豇豆最早有记载是在公元三世纪，应该是自东边沿着丝绸之路传入我国的。