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红薯杆湖南人怎么烧

红薯杆湖南人怎么烧

更新时间:2023-12-10 03:07:04

红薯杆湖南人怎么烧

红薯杆湖南人是炒辣椒吃

1.把红薯杆的外皮撕掉,然后把红薯杆折成一段一段的,放在一个小盆里,倒入适量干净水。把红薯杆放在清水里泡上五分钟,然后在清洗的过程中,双手对着搓一搓,这样能洗去外面的泥沙,红薯杆子很容易沾上泥沙的。所以在洗红薯杆的时候一定要仔细的清洗。

2.青椒去掉辣椒把和辣椒籽,用清水冲洗干净,把辣椒叠在一块,切成辣椒丝,这些留在小碗里备用。同时把红辣椒切成一小段一小段的,这些都留在小碗里备用。

3.炒锅烧热,锅里面放入适量食用油,油热后放入红辣椒段炒出香味,然后再放入青椒丝和红薯杆,快速翻炒,要控制好火候,炒个2-3分钟,出锅的时候加入少量蒜泥就可以。

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