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蘑菇辣子酱的家常做法

蘑菇辣子酱的家常做法

更新时间:2024-01-09 03:17:20

蘑菇辣子酱的家常做法

用料:香菇250克、红辣椒250克、胡萝卜1根、猪肉200克、香菜100克

辅料:黄豆酱1盒、油100克、老抽2匙、料酒3匙、五香粉半匙

步骤1

猪肉洗净,切丁,用老抽、五香粉、料酒腌制。

步骤2

红辣椒洗净,切丁。

步骤3

胡萝卜洗净,切丁。

步骤4

香菇洗净,切丁。

步骤5

香菜洗净,切末。

步骤6

黄豆酱一盒。

步骤7

起油锅,将肉丁翻炒至半熟(忘记拍照了),放入辣椒丁继续翻炒。

步骤8

加入胡萝卜,继续翻炒。

步骤9

加入香菇继续翻炒。

步骤10

翻炒至基本成熟时,加入黄豆酱,改小火继续翻炒。

步骤11

炒制过程中要不断用炒勺从底部翻起来,以免粘锅。

步骤12

至酱已炒匀时,加入香菜,关火,拌匀。

步骤13

完成。装入洗净晾干的玻璃瓶中,放凉后放入冰箱冷藏。夹馒头、拌面条都可以。

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