莴笋焯水冷冻还是直接冷冻好

莴笋焯水后冷冻保存是可以的。莴笋焯水之后冷冻保存,可以大大延长莴笋的保存时间,对于一些食量比较小的人群,十分友好。

焯熟的莴苣可以冷冻，冷冻低温保存可以让莴笋延长保质期，不过最好短时间内食用，保存时间长了口感变差，营养也会流失