1.准备食材,猪肉、姜块、小葱。2.猪肉冷水下锅,煮至八成熟。3.姜剁末,葱切成葱花。4.猪肉晾凉切片。5.油烧热,姜蒜末放入锅中爆香。6.倒入猪肉,放入豆瓣酱炒香。7.倒入少许老抽上色。8.加水,大火煮开,转中火。10.干净的碗中放入淀粉、花椒粉、食醋、少许水调匀,将淀粉水倒入锅中翻炒均匀。11.起锅前撒入葱花即可。
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1.准备食材,猪肉、姜块、小葱。2.猪肉冷水下锅,煮至八成熟。3.姜剁末,葱切成葱花。4.猪肉晾凉切片。5.油烧热,姜蒜末放入锅中爆香。6.倒入猪肉,放入豆瓣酱炒香。7.倒入少许老抽上色。8.加水,大火煮开,转中火。10.干净的碗中放入淀粉、花椒粉、食醋、少许水调匀,将淀粉水倒入锅中翻炒均匀。11.起锅前撒入葱花即可。