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蔬菜肠的制作方法及配方

蔬菜肠的制作方法及配方

更新时间:2023-12-24 02:01:36

蔬菜肠的制作方法及配方

步骤/方式1

从红薯淀粉中取出15克淀粉,然后用水稀释一下备用。蒜去掉皮然后切成蒜末,葱清洗干净切成葱花,小白菜洗净切碎,胡萝卜洗净切碎备用。

步骤/方式2

锅中加入少许的食用油,油烧热以后将切好的蒜末放入锅中炸香,然后加入1斤清水和适量的盐、鸡精、十三香再讲刚才稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡让,然后晾凉备用

步骤/方式3

将剩下的淀粉里加入半斤清水然后稀释成没有颗粒的水淀粉,然后将晾凉的汤汁和调制好的淀粉倒在一起,再讲刚才切好的蔬菜都放入进去搅拌均匀备用。

步骤/方式4

肠衣提前用水泡好,然后将调制好的淀粉糊装进肠衣当中。锅中加入适量的清水,水烧温以后将制作好的肠子放入锅中,煮熟后捞出,刷上食用油即可。

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