请问刚切完生肉必须先用洗洁清洗手后再炒菜吗

有个卫生常识: 切完生肉的菜板和菜刀不清洗消毒不能用来切熟肉，原因是有些生肉有寄生虫，切生肉时寄生虫回附着在刀上然后再转到熟肉上，人吃了就会感染寄生虫。 所以你可以切了肉炒菜，但是不能端盘子吃饭，以免感染寄生虫，所以一定要洗手