猪肉白菜包子最正宗的做法

材料

白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺

做法

1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小

2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分

3、加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面

4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm

5、上锅开锅后十分钟蒸好