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干锅牛肉最正宗的做法

干锅牛肉最正宗的做法

更新时间:2024-01-08 05:43:43

干锅牛肉最正宗的做法

主料:牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个

辅料:淀粉适量、 料酒适量、 盐5克、 红油适量 、干辣椒适量 、姜10克、 蒜一头、 八角2个、 桂皮一块、 花椒适量、 香叶3片、 陈皮适量、 火锅底料适量、 生抽适量、 胡椒适量、 蚝油适量、 花生适量 、芝麻适量

做法:

1、牛肉切片,加入鸡蛋,淀粉,料酒,盐上浆,牛肉入油锅滑熟

2、另起锅,放入红油,干辣椒,姜蒜,八角,桂皮,花椒,香叶,陈皮,放入一小块火锅底料,芹菜,洋葱炒匀,下入滑熟的牛肉,加入生抽,胡椒,盐,蚝油,花生,芝麻调味,收汁即可

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