根据厨房的功能分区、操作流线及厨房的空间布局进行设计。厨房的布局有一字型,双一字型,U型及L型等。厨房的操作流程最为合适的就是洗涤区,切配区,烹饪区,即洗、切、炒。这个顺序符合我们的操作习惯。双一字型,U型及L型操作起来会形成一个黄金三角区。即洗切炒,这个流线操作起来会节省很多时间,也会很舒适。
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根据厨房的功能分区、操作流线及厨房的空间布局进行设计。厨房的布局有一字型,双一字型,U型及L型等。厨房的操作流程最为合适的就是洗涤区,切配区,烹饪区,即洗、切、炒。这个顺序符合我们的操作习惯。双一字型,U型及L型操作起来会形成一个黄金三角区。即洗切炒,这个流线操作起来会节省很多时间,也会很舒适。