酸辣火锅汤底做法

酸辣火锅汤底的做法是：先将鸡骨和猪骨洗净放入热水锅中煮沸捞出备用，再将花椒、干辣椒、姜、蒜等炒香，加入泡发的干木耳和香菜炒匀，放入熬好的骨汤中煮开，加适量醋、盐、味精和耗油调味即可。
这种汤底的特点是酸辣可口，适合用来涮各种蔬菜和肉类食材。