前言
蒲瓜具有清心润肺，消肿祛湿等功效，适宜春夏季食用。
蒲瓜可以用各种做法来烹饪，其中炖是用的最多的一种。炖好的蒲瓜软烂香甜，很适合牙口不好的人群食用。
材料
主料：蒲瓜400g、熟肉末100g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、姜适量
蒲瓜炖肉末
1
准备食材，蒲瓜、姜和蒸熟的肉末，当然用生的也是可以的！
2
蒲瓜去皮、洗净！
3
将蒲瓜切片，姜切片！
4
锅中加入适量的油，油温后先加入姜，煎一小会儿！
5
油热后将蒲瓜片倒入！翻炒片刻！
6
放入适量的熟肉末和汤！
7
放入适量的水、盐、糖！
8
大火煮开后转小火炖15分钟即可！
起锅时加入点味极鲜！
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汤汤水水，软软香香的，可以乘热吃了哦！
小贴士
因为要放肉末的，油不用太多。
这个菜要炖软炖烂的才好吃，放点糖是很有必要的哦！
