小鱼干小虾干的家常做法

工具/原料

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虾皮 (小半碗)

鱼干 (小半碗)

猪油 30克

姜 2-3片

蒜片 1个

葱花 少许

料酒 3茶匙

鸡精 2克

步骤/方法

1/4分步阅读

虾皮、小鱼干入冷水浸泡一分钟，捞出沥干备用。

2/4

热锅放油烧热下姜蒜爆香。

3/4

放入虾皮鱼干翻炒片刻，放料酒翻炒至收干水分微焦。

4/4

放入鸡精，葱花翻炒均匀即可。