鱼片豆腐煲的正宗做法

食材主料鱼片250g豆腐250g辅料油适量盐适量辣椒适量

步骤1.鱼切片 + 淀粉 + 盐 + 料酒 腌15分钟

2.腌的过程可准备豆腐，豆腐切片

3.锅里放油， 放干红椒，我怕太辣， 只放4只

4.小火炸一下后， 放豆瓣酱炒， 炒到油红，加汤煮开

5.开大火，等水大沸时，把豆腐加入，在汤里加点盐

6.豆腐烧5分钟左右， 捞出， 放大碗里。 再放鱼片烧， 鱼熟了， 装盘，放葱花， 蒜粒，浇热的花椒油7.完美的上盘。