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干怎么做好吃 油炸小鱼干的家常做法

干怎么做好吃 油炸小鱼干的家常做法

更新时间:2024-01-23 06:11:25

干怎么做好吃 油炸小鱼干的家常做法

主料:小鱼干 400克

辅料:盐 适量,花椒粉 1茶,勺鸡精 1茶勺,料酒 1/2茶勺,姜 5克,葱 1棵,白面 4勺,玉米淀粉 2勺

步骤1.小鱼干用清水泡六小时,中间要换两次水,可以去掉鱼腥味。

2.泡好的小鱼干控干水份3.姜切丝,葱切断。

4.葱、姜放入鱼干里加盐、料酒、鸡精、花椒粉调味,腌半小时入味。

5.鱼干腌好后,挑出姜丝和葱段。

6.放面粉和玉米粉搅匀7.炒锅油烧热,放入鱼干用筷子滑散,炸至一面定型金黄,在炸另一面。

8.炸至鱼干金黄酥脆即

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