鱼籽鱼泡炒酸菜做法

1.

鱼籽洗净沥干水,不要把外面薄膜剥掉;葱白切成碎末,葱绿剪成葱花;姜切片;酸菜改刀成小丁...

2.

锅中放适量油,凉油入红椒段和姜片慢慢炸香;

3.

倒入鱼籽快速划炒,使其变色;再入榨菜丁;

4.

加入少许盐翻均,烹入适量料酒去腥增香;加适量酱油、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散;