食盐中含亚铁氰化钾对身体有危害吗

亚铁氰化钾是最常用的食盐抗结剂，高热时容易受热分解。食品添加剂中有明确规定，每1千克食盐中亚铁氰化剂的最大使用量是10毫克。如果在这个标准范围内，对人体是没有任何危害的，亚铁氰化钾也是没有毒的，是一种合法的食品添加剂，用于食盐主要是防止食盐结块。