自制香肠怎么保存

晾挂保存。首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。

等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。

因为香肠一旦表面出现油渍，就调彩薪表明气温过高，这时改泪需要将它放入冰箱中。

这种方法是比较适用于南方，若是在北方香肠就会变成干柴，直接影响到了口感。